{"id":2665,"date":"2025-02-26T11:41:32","date_gmt":"2025-02-26T11:41:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cateringladespensa.com\/?p=2665"},"modified":"2025-02-26T11:41:32","modified_gmt":"2025-02-26T11:41:32","slug":"receta-de-muslo-de-ave-relleno-e-foie-una-delicia-a-tu-alcance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cateringladespensa.com\/?p=2665","title":{"rendered":"Receta de muslo de ave relleno de Foie, una delicia a tu alcance&#8230;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">En estos d\u00edas de confinamiento, nuestra rutina diaria ha dado un cambio brutal, hemos aprovechado\u00a0 para llenar face de fotos de nuestra comida diaria. Amigos y clientes nos han pedido <strong><a href=\"https:\/\/www.cateringladespensa.com\/tag\/recetas-cocina-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">recetas de algunos de nuestros platos<\/a>, <\/strong>por lo que hemos decidido ahora que tenemos tiempo,\u00a0publicar algunas de ellas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vamos a empezar con un plato que fue estrella en estas navidades y que preparamos justo una semana antes del confinamiento unas 300 unidades para una <a href=\"https:\/\/www.cateringladespensa.com\/tag\/fallas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">falla<\/a>&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/muslo-ave-relleno1-1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2672 size-full\" src=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/muslo-ave-relleno1-1.jpg\" alt=\"muslo-ave-relleno-foie - Catering La Despensa\" width=\"1200\" height=\"900\" data-wp-editing=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RECETA MUSLO RELLENO DE FOIE (para 4 personas)<br \/><\/strong><br \/><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4\u00a0 \u00a0 Muslos de pollo grandes deshuesados<\/li>\n<li>2\u00a0 \u00a0 Cebollas medianas<\/li>\n<li>6\u00a0 \u00a0 Patatas<\/li>\n<li>Mousse de foie ( a gusto)<\/li>\n<li>50 gr. de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Realizaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Lo primero que tenemos que hacer es un fondo de cebolla cortada en juliana con patatas cortadas panadera, salamos y colocamos en una fuente de horno<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n abrimos los cuartos de pollo y aplanamos para hacerlos un poco m\u00e1s grande. Ponemos sal y pimienta<\/li>\n<li>El mousse de foie lo cortamos en lingotes que pondremos en el muslo y enrollamos ( podemos ayudarnos de papel film para la forma y metemos un ratito en el congelador , sin llegar a congelar)<\/li>\n<li>Colocamos los muslos (yo recomiendo poner la parte abierta hacia arriba as\u00ed cuando le damos la vuelta se nos queda la parte cerrada arriba)a\u00f1adimos el aceite y metemos en un horno que tendremos calentado a 190\u00ba. Unos 25 minutos , sacamos del horno y damos la vuelta a nuestros muslos. Metemos de nuevo en el horno, otros 25 minutos<\/li>\n<li>Podemos rellenar de jam\u00f3n york y queso, de jam\u00f3n serrano, de bacon y queso, de lo que m\u00e1s te guste<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A disfrutar!!!!<\/p>\n<p>P.D. La pr\u00f3xima semana ya estar\u00e1 operativa nuestra<a href=\"https:\/\/www.cateringladespensa.com\/tienda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong> tienda online<\/strong><\/a> en la que encontrar\u00e9is tambi\u00e9n<a href=\"https:\/\/www.cateringladespensa.com\/producto\/muslo-de-ave-relleno-de-foie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong> este delicioso plato<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En estos d\u00edas de confinamiento, nuestra rutina diaria ha dado un cambio brutal, hemos aprovechado\u00a0 para llenar face de fotos de nuestra comida diaria. Amigos y clientes nos han pedido recetas de algunos de nuestros platos, por lo que hemos decidido ahora que tenemos tiempo,\u00a0publicar algunas de ellas. 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