{"id":2339,"date":"2025-02-26T11:41:32","date_gmt":"2025-02-26T11:41:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cateringladespensa.com\/?p=2339"},"modified":"2025-02-26T11:41:32","modified_gmt":"2025-02-26T11:41:32","slug":"arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cateringladespensa.com\/?p=2339","title":{"rendered":"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Reeditamos esta receta de arroz. Esperamos que os guste&#8230;<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Catering La Despensa preparamos un cl\u00e1sico en la gran variedad de arroces que preparamos.<\/p>\n<p>Os pasamos nuestra\u00a0\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.cateringladespensa.com\/tag\/recetas-arroces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">receta de arroz<\/a><\/strong>, f\u00e1cil y que pod\u00e9is hacerla en poco tiempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RECETA ARROZ MELOSO POLLO, CONEJO Y VERDURAS (para 4 personas)<br \/>\n<\/strong><br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>300 gramos de pollo de corral troceado<\/li>\n<li>250 gramos de conejo troceado<\/li>\n<li>1 cebolla trozada en <em>brunoise<\/em> (forma de cortar las verduras en peque\u00f1os dados)<\/li>\n<li>100 gramos de tomate rallado<\/li>\n<li>80 gr. de aceite de oliva<\/li>\n<li>100 gr. de jud\u00edas verdes<\/li>\n<li>60 gr. de garrof\u00f3n fresco<\/li>\n<li>4 alcachofas<\/li>\n<li>400 gr. de arroz tipo <em>Marisca<\/em><\/li>\n<li>Sal, piment\u00f3n dulce y azafr\u00e1n o colorante, lo que m\u00e1s nos guste. (<em>El azafr\u00e1n le da un sabor especial)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Realizaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Primero sofre\u00edmos\u00a0 el pollo y el conejo, a\u00f1adimos\u00a0 la cebolla ya troceada. A continuaci\u00f3n, cuando tengamos todo bien pochado a\u00f1adimos las jud\u00edas verdes, alcachofas , garrof\u00f3n y por \u00faltimo el tomate rallado y el piment\u00f3n dulce.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el agua que consideremos, dejamos hervir unos 20 minutos.\u00a0 A\u00f1adimos el azafr\u00e1n o colorante, rectificamos de sal y ponemos el arroz dejamos que hierva unos 7 minutos a fuego vivo. Pasado este tiempo, bajamos a fuego lento durante unos 10 minutos m\u00e1s. Apagamos y dejamos reposar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nuestro <em>truquito<\/em> es apartar un poquito de caldo antes de poner el arroz por si a \u00faltima hora necesitamos a\u00f1adir. Esperamos que lo hag\u00e1is en casa y lo disfrut\u00e9is.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-I-Catering-La-Despensa-1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2341 size-large\" title=\"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras\" src=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-I-Catering-La-Despensa-1-1024x1006.jpg\" alt=\"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras\" width=\"730\" height=\"717\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2342 size-large\" title=\"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras\" src=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa-1024x890.jpg\" alt=\"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras\" width=\"730\" height=\"634\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa-1024x890.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa-600x521.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa-300x261.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa-768x667.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-II-Catering-La-Despensa.jpg 1404w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-III-Catering-La-Despensa-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2343\" title=\"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras\" src=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Arroz-meloso-de-pollo-conejo-y-verduras-III-Catering-La-Despensa-1.jpg\" alt=\"Arroz meloso de pollo, conejo y verduras\" width=\"730\" height=\"628\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reeditamos esta receta de arroz. 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