{"id":1546,"date":"2015-08-10T20:03:44","date_gmt":"2015-08-10T19:03:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cateringladespensa.com\/?p=1546"},"modified":"2015-08-10T20:03:44","modified_gmt":"2015-08-10T19:03:44","slug":"recetas-gallegas-de-mi-viaje-a-santiago-de-compostela-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cateringladespensa.com\/?p=1546","title":{"rendered":"Recetas gallegas de mi viaje a Santiago de Compostela (III)"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>\u00daltima entrega de esta &#8216;trilog\u00eda&#8217; que espero que no os haya aburrido y que hay\u00e1is disfrutado de estas recetas y las pong\u00e1is en pr\u00e1ctica de vez en cuando!<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Llegada a <strong>Santiago de Compostela<\/strong> con casi tres d\u00edas para disfrutar de la ciudad. Uno de los primeros sitios que visit\u00e9 fue el <strong>Mercado Central<\/strong>; materia prima elevada al cubo:<strong> chuletones, churrascos, quesos, y MARISCOSSSS<\/strong>&#8230; uff c\u00f3mo lo disfrute!\u00a0Puedes hacer tu compra y en el Mercado te la elaboran por un precio m\u00f3dico. Yo opte por esta opci\u00f3n, pero solo marisco. Me la elaboraron en un restaurante fuera del Mercado. Cuando est\u00e1n acostumbrados a cocinar esa materia prima necesita poco m\u00e1s para que el resultado sea fant\u00e1stico.<\/p>\n<p>Como referente tambi\u00e9n probamos<strong> CASA MANOLO,\u00a0<\/strong>sitio muy concurrido por peregrinos, con un men\u00fa muy completo y a buen precio. Aqu\u00ed s\u00ed que hay <strong>cocina gallega<\/strong>: probamos unos fideos con pescado, el pote, todo con raciones generosas.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1546 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1562'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"170\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-300x170.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-300x170.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-600x340.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-1024x580.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-768x435.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-1536x871.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Langosta-scaled-1-2048x1161.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1561'><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"207\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Caldeiro-300x207.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Caldeiro-300x207.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Caldeiro.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1560'><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"209\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-300x209.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-300x209.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-600x418.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-1024x713.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-768x535.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-1536x1070.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Chipirones-rebozados-2048x1426.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>En <strong>Santiago<\/strong> puedes comer de todo y como quieras:\u00a0pinchos, en mesa, de bocata&#8230;;\u00a0 hay para elegir y mucho. No sab\u00e9is como aprovechamos esos d\u00edas\u00a0para recuperar fuerzas despu\u00e9s del camino y tambi\u00e9n porque somos un poco sibaritas&#8230; Estuvimos en <strong>O Gato Negro<\/strong>, t\u00edpica taberna abierta en el 1922. En esa zona puedes comer o cenar de picoteo, algo que cada vez gusta m\u00e1s porque puedes probar distintas elaboraciones.<\/p>\n<p>Bajando en el <strong>bus de la Ciudad de la Cultura<\/strong> (estos cultos que nos dirigen,\u00a0una obra enorme para no darle uso) conocimos a <strong>Luisa<\/strong>, un encanto de mujer, una gallega aut\u00e9ntica. Estuvo muy amable con nosotras y enseguida gu\u00ede la conversaci\u00f3n hacia la comida. Si lo pens\u00e1is bien, todo lo celebramos con comida, las reuniones con gente y cocinando todos son inolvidables. A veces nuestro olfato nos gasta alguna mala jugada tray\u00e9ndonos olores de nuestra ni\u00f1ez, de esos platos que tu madre siempre bordaba. Hoy en d\u00eda eso, por desgracia, creo que\u00a0se est\u00e1 perdiendo. Yo me dedico a vender comida elaborada, pero os aconsejo que de vez en cuando teng\u00e1is este tipo de reuni\u00f3n con las personas allegadas, m\u00e1s si son ni\u00f1os; siempre recordar\u00e1n esos momentos&#8230;<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-1546 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1567'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"153\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-300x153.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-300x153.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-600x306.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-1024x522.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-768x392.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-1536x783.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Ensalada-2048x1044.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1568'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"164\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-300x164.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-300x164.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-600x328.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-1024x559.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-768x419.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-1536x839.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Quesos-Gallegos-2048x1118.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Con<strong> Luisa,<\/strong> aparte de darnos su receta del caldo gallego\u00a0y\u00a0los callos, nos dio la\u00a0\u00a0del<strong> Caldeiro<\/strong>. Aqu\u00ed la ten\u00e9is:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>CALDEIRO<\/strong>\u00a0 Ingredientes para 4 personas<\/p>\n<p>1kg. Falda de ternera con hueso<br \/>\n6 \u00a0 \u00a0 \u00a0Patatas grandes<br \/>\n1 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Cucharada de piment\u00f3n dulce<br \/>\n1 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Cuchara de unto gallego<br \/>\nSal \u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Aceite virgen extra<\/p>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><br \/>\nEn una olla con agua ponemos nuestro unto gallego. Cuando empiece a hervir introducimos la carne. En una hora y media la tendremos s\u00faper tierna. Retiramos de la olla y en el agua que queda de la cocci\u00f3n hervimos nuestras patatas a rodajas. No hay que poner mucha agua porque para cocer es mejor ir a\u00f1adiendo cuando la necesitemos. De esta forma\u00a0lograremos que se concentre m\u00e1s el sabor de nuestra receta. Por \u00faltimo emplatamos y ponemos sal y aceite de oliva. Y, como no, acompa\u00f1amos con \u00a0un buen pan gallego&#8230;<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-1546 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1563'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"241\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega-300x241.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega-300x241.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega-600x483.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega-1024x824.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega-768x618.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega-1536x1236.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Gallega.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1564'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-300x201.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-300x201.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-600x402.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-768x514.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-1536x1028.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Carne-Salada-2048x1371.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cateringladespensa.com\/?attachment_id=1565'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"221\" src=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-300x221.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-300x221.jpg 300w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-600x442.jpg 600w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-1024x754.jpg 1024w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-768x565.jpg 768w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-1536x1131.jpg 1536w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Catering-La-Despensa-Buey-Gallego-2048x1508.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Tambi\u00e9n nos facilit\u00f3 la receta de <strong>Filloas<\/strong>, parecido a las <em>creppes,<\/em>\u00a0pero en su receta se hacen\u00a0\u00a0con agua en vez de con leche. Nos coment\u00f3 que tambi\u00e9n se puede poner la mitad de agua y la mitad de leche. Eso ya va al gusto.<\/p>\n<p><strong>FILLOAS<\/strong><br \/>\nIngredientes:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">1 litro Agua<\/span><\/li>\n<li>5 Huevos<\/li>\n<li>Harina la que admita<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><br \/>\nSe mezclan nuestros ingredientes y dejamos reposar una hora. Engrasamos nuestra m\u00e1gica s\u00e1rten, S\u00cd,\u00a0 esa que no se pega y con un poco de mantequilla o aceite las vamos haciendo como si fuesen creppes. Las podemos rellenar de dulce o de salado, lo que m\u00e1s nos apetezca en ese momento.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cateringladespensa.com\/?attachment_id=1566\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1566 size-full\" src=\"https:\/\/dondecomerenvalencia.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/filloas-gallegas.jpg\" alt=\"filloas gallegas\" width=\"575\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/filloas-gallegas.jpg 575w, https:\/\/cateringladespensa.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/filloas-gallegas-300x138.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 575px) 100vw, 575px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Agradecer a todas las personas que tan amablemente compartieron unos momentos con nosotras y por esas recetas tan buenas. Hasta pronto Santiago!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00daltima entrega de esta &#8216;trilog\u00eda&#8217; que espero que no os haya aburrido y que hay\u00e1is disfrutado de estas recetas y las pong\u00e1is en pr\u00e1ctica de vez en cuando! Llegada a Santiago de Compostela con casi tres d\u00edas para disfrutar de la ciudad. Uno de los primeros sitios que visit\u00e9 fue el Mercado Central; materia prima [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9560,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,70,73],"tags":[89,103,204,208,245],"class_list":["post-1546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-experiencias-gastronomicas","category-viajes-gastronomicos","tag-camino-santiago","tag-catering-la-despensa","tag-recetas-cocina-2","tag-recetas-gallegas","tag-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1546"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1546\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cateringladespensa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}